- 300g de tomates cereja
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- ½ maço de manjericão desfolhado
- 200g de queijo gruyere ralado
- 300g (1 pacote) de massa folhada
- 1 ovo batido
MODO DE PREPARO
- Em uma tigela, dispor os tomates, o azeite, o sal, o manjericão e o queijo. Misturar.
- Dispor em uma forma.
- Cobrir com a massa folhada. Fazer um corte em formato de cruz no meio da massa.
- Pincelar ovo batido.
- Assar em forno preaquecido a 180 graus por 40 minutos.
- Deixe amornar e desenforme a torta.
- Vire-a de ponta-cabeça para que a massa fique no fundo e os tomates na superfície.
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