Quindim Especial

INGREDIENTES
- 4 ovos inteiros
- 4 gemas
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 100grs de coco ralado
- 1 pitada de sal
- Margarina e açúcar para untar
 
MODO DE PREPARO
- Bata num liquidificador os ovos, as gemas, a margarina, o sal e o açúcar.
- Coloque o coco ralado em uma tigela.
- Despeje por cima, a mistura do liquidificador e misture bem.
- Unte uma forminha de empada com margarina e açúcar.
- Coloque os quindins sem encher a forma.
- Leve para assar em banho maria, no forno.
Dica
- Para fazer Quindão, o procedimento é o mesmo.
- Apenas coloque a massa numa única forma grande.
Rendimento:30 porções

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