A Rádio Alegria quer fazer seu almoço mais gostoso. Por isso, de segunda a sábado das onze ao meio dia, nós vamos apresentar as receitas mais gostosas, práticas e o melhor de tudo: econômicas. Por isso é só ficar ligado na Rádio Alegria com caneta e papel na mão para anotar as receitas. Caso você não consiga anotar, não tem problema. Confira aqui todas as receitas anunciadas na Radio Alegria.
INGREDIENTES
½ xícara de mel
1 xícara de shoyu
Suco de um limão siciliano
1 colher de chá de gengibre picado
1 maço de tomilho-limão
400g de salmão em posta
1 limão siciliano cortado em rodelas
MODO DE PREPARO
Em uma tigela, dispor o mel, o shoyo, o suco de limão, o gengibre e ½ maço de tomilho limão desfolhado e misturar bem.
Dispor a posta de salmão dentro de uma vasilha e despejar a marinada. Reservar por 1 hora.
Retirar a posta da marinada e dispor em uma forma forrada com papel alumínio, dispor o restante de tomilho limão e as rodelas de limão sobre a posta.
Fechar bem com papel manteiga e levar ao forno preaquecido 180 graus por mais ou menos 30 minutos.
INGREDIENTES
1 pacote de massa folhada
1 colher de sopa extrato de tomate
100g de queijo muçarela ralado
150g de tomates secos
1 pitada de sal
1 maço de orégano
1 maço de rúculas
MODO DE PREPARO
Dispor a massa folhada em uma forma. Fazer furinhos em toda a massa com um garfo.
Pincelar o extrato de tomate na superfície da massa.
Dispor o queijo muçarela e os tomates secos.
Colocar o orégano.
Assar durante 30 minutos em forno à 180 graus.
Dispor as rúculas frescas por cima e servir.
INGREDIENTES
1 cebola cortada em cubinhos
1 dente de alho picado
150g de carne moída
Sal
Pimenta do reino preta
1 lata de tomate pelado
200g de espaguete
Folhas de manjericão
50g de parmesão para ralar na hora
MODO DE PREPARO
Refogar a cebola, o alho. Juntar a carne.
Quando dourar, junte uma pitada de sal, pimenta do reino.
Adicionar o tomate pelado e cozinhar até desmanchar. Se necessário adicionar um pouco de água.
Juntar o espaguete e cozinhar por 10 minutos.
Colocar as folhas de manjericão.
Servir com queijo ralado.
INGREDIENTES
1 lata de leite condensado (395g)
450g de açúcar
150ml de leite
115g de manteiga
1 colher de chá de essência de baunilha
MODO DE PREPARO
Em uma panela anti-aderente, colocar o leite condensado, o açúcar, o leite, a manteiga e a essência de baunilha.
Mexer em fogo baixo até desgrudar da panela.
Retirar do fogo e bater na batedeira até o creme engrossar e começar açucarar.
Dispor em uma forma forrada com papel manteiga e untada.
Quando estiver frio, cortar quadradinhos.
INGREDIENTES
4 aboboras mini
Azeite de oliva
50g de manteiga
1 cebola cortada em tiras
1 dente de alho picado
300g de carne seca desfiada
sal
½ maço de salsinha picada
300g de requeijão
50g de queijo coalho ralado
MODO DE PREPARO
Refogar na manteiga, a cebola, o alho e a carne seca. Corrigir o sal se necessário e adicionar a salsinha picada. Reservar.
Precozinhar as abóboras por 15 minutos no forno a 180 graus.
Abrir as tampinhas das mini abóboras com o auxílio de uma faca, retirar as sementes e pincelar azeite de oliva.
Rechear as mini abóboras com uma camada de requeijão na parte inferior, por cima a carne seca e cobrir com mais um pouco de requeijão e queijo coalho ralado.
Tampar as aboboras e levar ao forno a 180 graus por 20 minutos ou até elas ficaram cozidas, mas não muito amolecidas.
INGREDIENTES
2 xícaras de milho verde
2 xícaras de leite integral
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de farinha de trigo
Sal
1 xícara de creme de leite
1 xícara de queijo emental ralado
3 pães redondos
½ xícara de queijo parmesão ralado
MODO DE PREPARO
No liquidificador, bater o milho com o leite. Peneirar a mistura e reservar.
Em uma panela, fogo baixo, derreter a manteiga e juntar a farinha e a mistura de milho peneirada, mexendo sempre.
Temperar com sal.
Acrescentar o creme de leite e o queijo emental. Desligar o fogo e reservar.
Com o auxílio de uma faca, abrir os pães e retirar os miolos..
Dispor o creme de milho dentro dos pães, polvilhar queijo parmesão e levar ao forno preaquecido à 180 graus por 10 minutos ou até gratinar.
INGREDIENTES
1 kg de abóbora de pescoço descascada e picada em cubos
1 litro de água
1 colher de cal
½ kg de açúcar
500 ml de água
1 canela em pau
2 cravos-da-índia
MODO DE PREPARO
Acrescentar a água, a cal e os cubos de abóbora em uma tigela . Misturar bem e deixar a mistura descansar por 30 minutos, mexendo de vez em quando.
Escorrer a água, lavar os cubos de abóbora e furar os pedaços com um garfo.
Escaldar os pedaços com água fervente uma vez.
Com o açúcar e a água, preparar uma calda em ponto de fio.
Colocar os pedaços na calda, acrescentar a canela e os cravos-da-índia e deixar ferver por 30 minutos.
Guardar em vidros para conservas.
